Dalla Legge di Bilancio 2022 oltre 2 miliardi di euro per lโ€™Agroalimentare

Grano duro, si stima un calo del raccolto del 16%

Tutti i dati raccolti da Ismea

Come CNA Agroalimentare riportiamo all’attenzione degli associati le stime sulla raccolta 2021-2022 di grano duro fatta da Ismea (MIPAAF).

La produzione italiana 2022 di grano duro potrebbe essere inferiore di circa il 16% rispetto allโ€™anno precedente, prevalentemente a causa del deficit idrico registrato durante la fase post semina e delle elevate temperature degli ultimi mesi. รˆ quanto emerge da una prima ricognizione condotta da Ismea, nei primi giorni di luglio, a operazioni di raccolta quasi completamente terminate. Il calo produttivo prospettato dallโ€™Istituto รจ frutto della riduzione delle superfici destinate a frumento duro (-1,4% secondo le intenzioni di semina rilevate dallโ€™Istat) e della contrazione delle rese per ettaro, che si collocherebbero, in media nazionale, a 2,8 t/ha, il minimo degli ultimi 5 anni.

Dal punto di vista qualitativo, la granella dovrebbe presentare su tutto il territorio buoni standard di qualitร  con un contenuto proteico mediamente compreso tra 11 e 13% sulla sostanza secca.

Dai mercati provengono i primi segnali di distensione dei listini dopo la fiammata registrata a partire da fine 2021 e che ha fatto toccare il record nellโ€™ultima settimana del mese di giugno. Le quotazioni del prodotto estero non comunitario nella terza settimana di luglio si sono attestate a 558,75 euro/t in calo dellโ€™1% su base settimanale e del 7,6% rispetto lโ€™ultima settimana di giugno, mentre il frumento duro comunitario รจ rimasto stabile a 540 euro/t nelle prime tre settimane del mese. Medesima dinamica settimanale si rileva anche per il prodotto nazionale.

รˆ tuttavia ancora presto, sottolinea Ismea, per individuare un orientamento ben definito delle quotazioni, in considerazione di alcuni elementi di criticitร  che permangono nei fondamentali del mercato. La domanda mondiale รจ prevista infatti in crescita. Allo stesso tempo permane ancora qualche incertezza sugli esiti produttivi in Nord America, in considerazione delle anomalie climatiche che ormai si presentano con sempre maggiore frequenza.

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